chateau l'insoumise un Bordeaux sup qui a de l'avenir

CécileTherouin et Theirry de Taffin ses sont installés dans ce château il y a environ un an. Pour la petite histoire ce château s’appelait château de beychvelle mais a du être renommé par peur de confusion avec le grand Ghâteau Beychevelle de Saint-Julien, cette propriété  a aussi  appartenu à la famille de commandant Cousteau.

La Propriété se situe sur les rives de la Dordogne à Saint-André-de Cubezac en appellation Bordeaux supérieur

Peu de chose au niveau oenotouristique pur, nous avons visité le chai de vinification semi enterré  et gravitationnel qui n’a donc  pas besoin de climatisation. Le chai à barrique lui aussi semi enterré, les murs sont peint de couleur lit de vin qui confère à l’endroit une atmosphère chaleureuse. Autre particularité le 45^e parallèle passe en plein milieu des vigne!!

Dans le futur le couple aimerait développer des chambres d’hôtes et louer une de leurs salles pour l’organisation d’événement.

Deux balades dans les vignes sont proposées par la propriétaire, une qui mène sur les rives de la Dordogne et l’autre un peu plus longue qui mène à un moulin.

Pour ce qui est de la dégustation de vin il faudra attendre 2010 pour gouter leur vin car il est toujours en barrique et les propriétaires ne vendent que  le vin  de l’ancien propriétaire pour le moment.

Voila une propriété qui a un potentiel oenotouristique indéniable, un charme fou et des propriétaires plus que sympathique. Ce fut une expérience très sympa à suivre…